牛奶肉松面包
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皮卡丘
最近，降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油，将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面，并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整，令这款面包营养更加丰富，口感、味道都很不错。
食材
植物油
30g
牛奶
180ml
砂糖
40g
面包粉
280g
鸡蛋
1个
盐
适量
全蛋液
适量
酵母粉
适量
黑芝麻
适量
肉松
适量
步骤
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1. 称好所需要的食材。 -
2. 除植物油以外的所有食材置于盆中，和成面团儿。
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3. 倒入植物油，揉面团。
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4. 将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。
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5. 发酵好的面团。
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6. 揉出空气，分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。
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7. 揉实面团擀成长圆。
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8. 加肉松。
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9. 卷起，牛奶肉松面包坯就好了。
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10. 面包坯置于涂了少许油的烤盘里。
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11. 烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯40分钟第三次发酵。
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12. 发酵好取出刷上鸡蛋液。
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13. 撒些黑芝麻。
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14. 置于烤箱中层，165度，15分钟左右，上下加热烘焙。
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15. 烘焙好的面包。
小贴士
烤箱温度、时间的设置，要视具体情况而定。
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