烧烤茄子
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唯美的幸福振锐
医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜末
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 茄子去蒂洗净 -
2. 青椒去蒂洗净
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3. 青椒和大蒜切末
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4. 茄子对半切好划几刀
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5. 刷上油后放入烤箱180度20分钟后取出
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6. 锅中放油放入蒜末和青椒末翻炒
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7. 加入酱油翻炒上色
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8. 倒入孜然粉翻炒均匀
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9. 将茄子拿出铺上之前炒好的辣椒蒜末
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10. 再次放入烤箱180度15分钟即可
小贴士
很简单，无技巧
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