韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了，就像我们国家的美食文化一样，韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分，经过多年的发展，韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一，有着很多种不同的做法。
除了我们熟知的辣白菜，其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。
水泡菜腌制简单时间短，清淡爽口，适配烤肉的一道爽口小菜。