毛豆炖豆腐
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灯泡与狗
老家带了一大包毛豆来，好不容易剥了出来，想着烧什么好呢，想着以前老公烧的菜椒红烧毛豆挺不错的，这次换豆腐试试吧！
食材
毛豆
250g
豆腐
2块
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
少许
绵白糖
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 准备毛豆，豆腐 -
2. 将豆腐切块两面煎，煎老一点（也可不煎）
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3. 另起锅放少许油煸炒毛豆
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4. 加入煎好的豆腐，加生抽，老抽，糖，翻炒均匀（想要入味一点可以在这时加少许盐）
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5. 加水（水量要多一点，没过豆腐），大火烧开，转小火慢炖
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6. 汤汁收干，加盐，鸡精，出锅
小贴士
炖的时间可以长一些，尽量将豆子炖熟透，那样更入味更好吃！喜欢吃辣的可以加豆瓣酱噢！
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