蛋黄小饼干
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傲凝砸
蛋黄蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。
食材
玉米淀粉
100g
低筋面粉
100g
熟蛋黄
2个
黄油
100g
盐
1g
糖粉
40g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄油软化打发
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3. 加入糖粉打发
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4. 熟蛋黄过筛入黄油中
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5. 筛入粉类
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6. 和成面团醒20分钟
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7. 取小块搓圆入烤盘上用手压一下
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8. 预热好的烤箱170度烤15分钟
小贴士
烤制后面几分钟要看好火