小米南瓜粥
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小米可以暖胃,安神;南瓜性温,味甘。小米富含B族维生素,有健胃,开胃养胃之效,小米粥营养之丰富,竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜,促进溃疡的愈合,还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,以助消化。冬季要想养胃,一碗热乎乎的小米南瓜粥再好不过了。
食材
小米
半碗
南瓜
1块
枣
3颗
水
适量
步骤
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1. 准备好所有食材
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2. 南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块。
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3. 锅中加四大碗水,把切好的南瓜和洗净的枣放进去,大火煮。
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4. 把米淘净,水沸腾后把小米倒进去,大火煮开后转小火。
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5. 小米煮三十分钟左右,待米粘稠后关火。煮的过程中不断用勺子搅拌一下,防止粘底。
小贴士
淘洗小米时不要淘选的次数太多,防止营养成分流失。
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