木须肉
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Dylan_LT
一直不知道木须肉是什么，后来再饭店吃到一次，才恍然大悟，就是木耳鸡蛋炒肉片啊。现在的菜名字叫的让人丈二和尚摸不着头脑。这个是端午的预热菜，今天才放上来。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
木耳
5g
鸡蛋
两只
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 猪肉切小片。 -
2. 放在碗里用生抽腌一会。
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3. 木耳泡好撕成小片备用。
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4. 鸡蛋打入碗里加盐，用打蛋器搅打成蛋液。
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5. 锅里放油，烧热后倒入蛋液翻炒。
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6. 喜欢老一点的可以把鸡蛋煎到金黄。
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7. 重新放油，下葱姜爆香后放入肉片翻炒。
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8. 等肉稍变色下木耳。
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9. 最后放入鸡蛋翻炒出锅，捡去葱姜，撒上香菜段。
小贴士
佳宁心得：
1、木耳要提前发好备用。
2、我比较喜欢老一点的鸡蛋，多煎了一会，喜欢嫩的可以炒定形就盛。
1、木耳要提前发好备用。
2、我比较喜欢老一点的鸡蛋，多煎了一会，喜欢嫩的可以炒定形就盛。
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