蒜苗炒花蛤
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柾月赫兹
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素！
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500g
油
适量
酱油
适量
蒜头
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 花蛤洗干净外壳， -
2. 锅里烧开水，把花蛤放下去煮开，
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3. 开一个，看有没沙子，洗干净，夹上来，
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4. 全部装盘备用，
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5. 蒜头剁碎，姜切条，蒜苗切好，
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6. 炒锅下油，把姜和蒜头放下去炒出香味，
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7. 把花蛤放下去，
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8. 加适量酱油调味，翻炒，
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9. 把蒜苗放下去，
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10. 翻炒均匀就可以了！
小贴士
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，
花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
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