香糟花蛤
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漳估傅衷砂
我家喜欢吃花蛤，有些日子没有吃了，馋的（¯﹃¯）口水都快要留下来了。这就买了一些回来，这次既不是炒也不是做汤，正好冰箱里还有半袋香糟卤糟来吃吃，清口好味道。
时间: 1-2小时
食材
花蛤
420g
姜片
适量
葱段
适量
香糟卤
半袋
步骤
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1. 材料：花蛤（已清洗）、姜片、葱段、香糟卤 -
2. 将已清洗的花蛤下入清水锅中。
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3. 接着，搁入姜片煮开
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4. 煮至花蛤开口。
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5. 捞出，晾凉。
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6. 然后，搁入葱段，倒入香糟卤，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
小贴士
花蛤一定要冷水下锅，这样煮出来的花蛤容易开口。