清蒸偏口鱼
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persist红嫩
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。家人爱吃鱼，平时爱做的就是红烧或是炸鱼，清蒸鱼还是第一次，味道还可以，下次还做。
食材
偏口鱼
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
香菜
适量
姜
适量
步骤
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1. 鱼去鳞将腹部剪开取出内脏和腮。 -
2. 斜刀切口、放少量的料酒和盐，放蒸锅蒸10分钟。
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3. 蒸好的鱼。
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4. 锅放适量的油，油热放调料（调料配置是10毫升生抽、30毫升清水加适量的糖和少量的盐)待调料沸腾关火。
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5. 香菜洗净切段，放在蒸好的鱼上，把调料倒上。
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6. 做好了，好吃。
小贴士
蒸的时间长了，下次蒸7分钟刚好。
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