肉片平菇
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老公第十六桸超
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
时间: 10分钟内
食材
平菇
250g
肉片
80g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 肉片用油盐，生粉等腌一刻钟； -
2. 平菇洗净用手撕成大条；
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3. 备好蒜蓉，红椒丝，姜，葱花等；
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4. 热油锅，下肉片和蒜，姜爆香；
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5. 倒入平菇一起炒；
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6. 炒至平菇软身；
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7. 加入红椒丝炒匀；
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8. 加盐和蚝油调味；
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9. 最后再下点葱花即可。
小贴士
清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉。
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