芝麻花生蒜泥馅
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precede饼干
这是做金扣的馅，当家的提前制好的，吃了一下，这种馅也可以拿来做西点，里面放了完全不搭的蒜头，没想到成品味道超好的。
食材
芝麻
400g
花生
1500g
蒜头
200g
糖
700g
步骤
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1. 花生去壳后备用； -
2. 锅洗净烧热；
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3. 将花生倒入烧热的锅内不停的翻炒；
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4. 待翻炒至出香味后即可；
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5. 此时再倒入芝麻继续翻炒；
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6. 翻炒至芝麻表面变黄即可；
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7. 将这种窝头洗净并凉干；
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8. 将去皮的蒜头一起放入炒好的花生芝麻里；
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9. 取一部分炒好的花生芝麻和蒜泥，用这个头去磨；
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10. 一直磨，看看比刚才碎多了吧；
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11. 待磨成这样的细小状即可盛出；
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12. 盛出的近乎粉状的馅加糖拌均匀；
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13. 拌好糖的样子，此时就可以拿来包东西了。
小贴士
1、花生比芝麻颗粒大，要先炒出香味再倒芝麻，同时倒芝麻糊了花生还没有炒香；
2、倒入对窝里要用磨的，不能砸，不然花生粒会到处溅出;
3、装馅的容器要无油无水，不然馅不易保持香脆。
4、无需磨到粉状，留些颗粒咬的时候才有口感。
2、倒入对窝里要用磨的，不能砸，不然花生粒会到处溅出;
3、装馅的容器要无油无水，不然馅不易保持香脆。
4、无需磨到粉状，留些颗粒咬的时候才有口感。
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