清鹅汤
1.3万热度
145收藏
收藏
|
醉人
都说鹅肉很补，喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽，老家带来的鹅肉很香，最喜欢炖汤，一般都是清炖
炖熟以后放入冰箱，这个时候不加盐，吃的时候舀上一点加点配菜、调料做汤就是一顿美味的蔬菜鹅汤了，很好喝O(∩_∩)O~
炖熟以后放入冰箱，这个时候不加盐，吃的时候舀上一点加点配菜、调料做汤就是一顿美味的蔬菜鹅汤了，很好喝O(∩_∩)O~
时间: 1-2小时
食材
鹅
半只
油
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
生姜
适量
陈皮
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 老鹅洗干净，剁一半 -
2. 温水泡去血水
-
3. 上锅煮，然后撇去浮沫
-
4. 准备配料
-
5. 撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖
-
6. 大火炖开，小火慢炖一个小时
-
7. 炖至熟烂即可，一般我都是放入保鲜盒里面冷藏，吃的时候再舀出来加入蔬菜炖汤
小贴士
这是清汤，不加盐，加配菜的时候再加盐
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度