双菇火腿菜蟒
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酷酷的披萨
在我们老家，菜蟒也叫菜馍、菜龙，小时候，老妈一直管它叫狗腿馍，用的馅料也都是韭菜、鸡蛋、野菜啥的。
你一定会觉得狗腿馍这个名字很好笑，我也搞不懂为什么叫这个，可能是跟它的形状有关系吧，如果你在蒸的时候，把它弄成弯弯的样子，蒸出来不就像是狗的腿了？O(∩_∩)O哈哈~
我一直很喜欢吃，从小到大这么多年了，隔段时间不吃这个，还真的不习惯、想得慌呢！
都说吃某样东西吃得多了会吃伤什么的，我就从来不知道吃伤是什么概念，估计是我的胃口好吧。
还有就是真正地喜欢吃！比如我妹吧，现在我们家一做这个菜馍，她就嚷嚷着小时候吃太多了，吃伤了。
我就一直在旁边纳闷，我怎么就吃不伤呢？是你自己不喜欢吃吧！你整天吃肉，为什么吃不伤呢？敢情这东西也是有选择性的吧！O(∩_∩)O哈哈~
你一定会觉得狗腿馍这个名字很好笑，我也搞不懂为什么叫这个，可能是跟它的形状有关系吧，如果你在蒸的时候，把它弄成弯弯的样子，蒸出来不就像是狗的腿了？O(∩_∩)O哈哈~
我一直很喜欢吃，从小到大这么多年了，隔段时间不吃这个，还真的不习惯、想得慌呢！
都说吃某样东西吃得多了会吃伤什么的，我就从来不知道吃伤是什么概念，估计是我的胃口好吧。
还有就是真正地喜欢吃！比如我妹吧，现在我们家一做这个菜馍，她就嚷嚷着小时候吃太多了，吃伤了。
我就一直在旁边纳闷，我怎么就吃不伤呢？是你自己不喜欢吃吧！你整天吃肉，为什么吃不伤呢？敢情这东西也是有选择性的吧！O(∩_∩)O哈哈~
食材
中筋面粉
200g
水
100g
香菇
适量
杏鲍菇
适量
火腿肠
2根
鸡蛋
2个
香葱
1把
油
适量
精盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 面粉加少许盐，加温水和成软一些的面团，盖保鲜膜醒30分钟左右。 -
2. 准备馅料的材料：香菇、杏鲍菇、葱姜洗净。
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3. 火腿切碎。
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4. 香菇杏鲍菇切碎。
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5. 葱姜切碎。
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6. 鸡蛋打入碗内。
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7. 鸡蛋搅匀，炒熟。
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8. 鸡蛋切碎。
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9. 起油锅，放入葱姜末炒香，放入香菇、杏鲍菇、火腿碎翻炒，加适量盐、十三香、生抽炒匀。
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10. 放入切碎的鸡蛋。
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11. 炒匀盛出。
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12. 醒好的面团，按扁、擀成面皮。
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13. 尽量擀的薄一点、要厚薄均匀。
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14. 将炒好的馅料均匀铺在面皮上。
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15. 从下往上慢慢卷起。
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16. 接口处压在下面。
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17. 两端压紧，折在下面。
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18. 锅开后，放入蒸屉内。
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19. 中火蒸8分钟左右。吃时切段儿即可。
小贴士
做菜蟒，皮一定要薄，皮薄馅多才美味。
里面的馅料可以换成任何你喜欢的，做肉的也很美味。
里面的馅料可以换成任何你喜欢的，做肉的也很美味。