香糯紫薯糕
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魅力飞扬卞岷常
紫薯，一直以来都是我最喜欢的一种食谱，倒不是喜欢吃，而是喜欢紫薯的那抹迷人的紫色，昨天蒸了一大锅紫薯和红薯，结果不知不觉就捣鼓到了半夜，哎！吃货伤不起啊！
食材
紫薯
2个
土豆粉
适量
糯米粉
适量
步骤
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1. 土豆粉和糯米粉按1：1的比例混合 -
2. 凉水冲拌均匀
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3. 紫薯蒸熟，用勺子压成泥
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4. 过筛之后揉成团
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5. 揪一个小面团，搓成团
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6. 用拇指肚压平，中间压一个小小的窝
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7. 捏个小尾巴
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8. 用牙签压出叶脉
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9. 做5个花瓣合起来做成一朵花
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10. 另一种花
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11. 捏出各种花式
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12. 上锅蒸15分钟即可
小贴士
1、紫薯本身就有甜味，所以不用再放糖了，否则感觉太腻。
2、如果觉得面团太黏，手上摸点油更方便制作。
2、如果觉得面团太黏，手上摸点油更方便制作。