红豆椰香冻糕
3.2万热度
113收藏
收藏
|
求醉
端午还未至，这几天就闷热得难受，吃腻了雪糕饮品，灵想起去泰国餐厅常吃的斑兰西米糕。嫩滑的口感，椰浆的浓香，入口冰凉，可以连吃上好几个哩。碰巧家里的材料都齐全，立马来开工，把其中的西米换成灵最爱的红豆，出来的成品略带粉红更显嫩滑诱人，入口那叫一个冰凉好味，强烈推荐给大家，夏日里雪糕的绝佳代替品哦！
食材
红豆
25g
粟粉
50g
椰浆
100ml
全脂牛奶
适量
清水
200ml
白糖
适量
步骤
-
1. 红豆先用开水浸泡30分钟。 -
2. 下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用。
-
3. 粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。
-
4. 小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可。
小贴士
PS：方子中的清水灵都改用牛奶代替了，感觉奶香味更浓郁哦~
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度