土豆泥蛋挞
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坁美丽的谎言奚的
又要休息时候，就又开始做美食了，今天本想做派的，可是和好面才想起没有派盘呢，于是想着该怎么办才好，没办法只以借用蛋挞模了。烤好后发现更像蛋挞，所以就改名为改良派——土豆泥蛋挞，味道很棒。
时间: 1-2小时
食材
土豆泥
260g
面粉
100g
油
30g
糖
40g
鸡蛋
1个
油
适量
淡奶
适量
酵母
适量
糖
50g
步骤
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1. 土豆去波切片泡在水中 -
2. 准备好面团材料
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3. 面粉入干净盆
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4. 加入鸡蛋
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5. 加入糖、酵母
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6. 加油一起和面
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7. 和成团后入冰箱冷藏半小时
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8. 和面时可以蒸土豆
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9. 土豆熟后压成泥
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10. 加入鸡蛋
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11. 加入淡奶
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12. 加入糖一起拌匀
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13. 面团取出擀开
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14. 盖在挞模上
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15. 用面杖压一下
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16. 做好全部
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17. 填入土豆泥
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18. 送烤箱220度20分
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19. 时间到出炉了
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20. 成品，很不错，外面脆脆滴，里面糯糯滴
小贴士
1、先和面团，和好后冷藏半小时以上甚至过夜
2、土豆去皮蒸熟压泥待用
3、土豆泥中加糖、淡奶、鸡蛋一起拌匀
4、面团取出做成挞皮，填入土豆泥，烤箱220度20分左右即可
2、土豆去皮蒸熟压泥待用
3、土豆泥中加糖、淡奶、鸡蛋一起拌匀
4、面团取出做成挞皮，填入土豆泥，烤箱220度20分左右即可
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