干豆角烧五花肉
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玉生烟孙
以前在饭馆里有吃到这道菜，吃着还是味道还是很不错的，家里还有一些去年晒的豆角，买了些五花肉，准备学着做做试试。
食材
五花肉
200g
干豆角
1把
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
水
适量
冰糖
1小把
料酒
适量
步骤
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1. 干豆角提前用温水泡软 -
2. 五花肉洗净切块
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3. 将泡软的豆角切段，姜切片
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4. 热锅放入少许油，放入姜片爆香
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5. 在放入五花肉块爆炒至出油微黄
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6. 调入适量酱油和料酒
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7. 加入冰糖
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8. 倒入干豆角翻炒均匀
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9. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖约20分钟至肉软烂
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10. 大火收汁，根据口味加入适量的盐，翻炒均匀
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11. 成品
小贴士
如果用电压力锅可以把肉块切的在大一些
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