蒸茄龙
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求雪柏买
这道食谱是看电视学来的，感觉很新奇，就试着做做。
大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！
大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！
时间: 10-30分钟
食材
梅条肉
150g
茄子
4根
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 肉剁碎。 -
2. 葱姜切碎。
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3. 洗净的茄子。
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4. 将茄子横切之四分之三处，不要切断，分成两节。
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5. 肉末调味，将老抽、蚝油、葱姜盐加入。将肉摔打上劲。将肉末塞入切好的茄段里。
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6. 锅加热倒入少许的油，将加工好的茄龙放入锅内稍许的煎制下。有一节不小心碰断了。
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7. 煎好的茄龙。
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8. 放在盘子里。
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9. 蒸锅加水烧开，将茄龙放入蒸锅内蒸8分钟，端出。
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10. 锅加热倒油，将葱姜碎放入炒香。
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11. 加盐、老抽、耗油、胡椒粉。勾芡将味道锁住。
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12. 蒸好的茄龙。
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13. 将做好的芡汁浇在蒸好的茄龙上即可。
小贴士
在将肉末放入茄龙里时，现将加工过的茄子先裹上干淀粉，这样肉末更容易粘和在茄子上 。
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