发菜羹
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卖萝卜的小萝北
朋友去外地出差，给我带了盒发菜。以前只是在外面餐馆吃过发菜。今天是我第一次做发菜羹，老公和儿子都说好吃。呵呵，和豆亲们分享一下哈！！
时间: 10-30分钟
食材
海发菜
10g
豆腐
200g
冬笋
100g
高汤
500ml
鸡精
适量
盐
适量
水淀粉
适量
水浸海参
1个
香菜
20g
步骤
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1. 发菜先用清水泡20分钟左右 -
2. 准备好豆腐、海参，香菜和冬笋洗净
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3. 冬笋切细丝，香菜、海参也切小
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4. 豆腐也切成小丁块
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5. 锅放高汤烧开
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6. 先下冬笋丝和海参，煮5分钟左右
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7. 再加入豆腐和发菜，煮5分钟左右
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8. 用水淀粉沟薄欠
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9. 最后加入盐、鸡精，撒上香菜，就可以出锅了
小贴士
这道菜做起来挺简单的，味道很鲜。冬笋和海参要先煮熟，再加豆腐和发菜。水淀粉只要少一些，勾芡薄一些更好吃。豆腐比较容易碎，做的时候最好用锅铲推
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