西红柿鸡蛋汁
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冷骑毛驴追飞机
西红柿和鸡蛋是最佳的搭配，这款菜不但色泽漂亮而且营养非常的好！如果再加些碎肉，加些水，煮成汤汁的菜，用来拌饭吃，嗨！老少咸宜，特别是不爱吃饭的小孩，用这款菜汁拌饭给她吃，一定大受欢迎！不信的，可以试一试哦。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
100g
鸡蛋
2只
碎肉
75g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备食材：西红柿，鸡蛋和碎肉（碎肉用生粉，盐拌均匀腌制） -
2. 西红柿切碎，鸡蛋加少许盐搅拌成鸡蛋液。
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3. 不粘锅热油然后倒入鸡蛋液。
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4. 快速用炒菜铲将蛋液炒开。
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5. 将西红柿放入炒好的鸡蛋里。
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6. 腌制好的碎肉加些水调稀。
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7. 然后放入炒好的西红柿鸡蛋。
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8. 快速将碎肉划散。
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9. 出锅前放入少许盐调味和香葱拌均匀即可。
小贴士
做这款菜最好将西红柿切丁，这样容易将西红柿煮出更多的汁。