丹麦曲奇
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洃小胖子子
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时间: 1-2小时
食材
小麦粉
140克
低粉
80克
黄油
100克
蛋
1个
泡打粉
1/4小匙
肉桂粉
1/4小匙
糖
80克
盐
1/4小匙
香草精
1/4小匙
步骤
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1. 黄油室温回软加盐稍打发 -
2. 加入细糖打发至颜色变浅，体积变大
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3. 分次加入鸡蛋液打匀
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4. 加入香草精打匀
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5. 加入过筛两次的所有粉类
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6. 将面团切拌成团
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7. 将面团包上保鲜膜，冰箱冷藏一小时以上
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8. 面团擀成1cm左右薄片，用印模压出图形
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9. 烤盘垫纸，烤箱中层170度，25分左右
小贴士
面团较稀，所以擀面的时候可以在面板上撒些手粉后放上面团用擀面杖擀，也可以夹在塑料膜中间擀
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