驴打滚怎么做?
8.5万热度
116收藏
收藏
|
京细菜谱
黄豆炒熟打成粉,糯米提前泡发做成面团,糯米面团擀平,铺上红豆沙撒上黄豆粉,卷起来切段即可。
时间: 1-2小时
食材
黄豆
100g
糯米
200g
水
180g
豆沙馅
适量
步骤
-
1. 先制作黄豆面,黄豆洗干净放入面包机中启动翻炒干活程序,45分钟后黄豆就炒熟炒香。
-
2. 把黄豆放入破壁机中搅拌1分30秒左右,黄豆打成细腻的粉末备用
-
3. 糯米提前泡3-4小时左右。
-
4. 泡好的糯米沥干水,再重新加入水放入面包机当中,启动面包机年糕程序,程序结束后糯米面团就做好了,做好的面团盖保鲜膜放至微温。
-
5. 揉面垫撒上黄豆粉,放上微温的糯米面团,糯米面上再撒上一层黄豆粉,压平。
-
6. 糯米面团上面铺上红豆沙馅
-
7. 卷成长条,刀上抹上黄豆粉,切成段即可。
小贴士
黄豆需要充分浸泡,建议在制作前就开始浸泡黄豆
-
这道菜的其他做法
-
驴打滚怎么做?
163收藏5.1万热度 -
驴打滚
129收藏1.1万热度 -
麻香葱油饼怎么做?
100收藏8.9万热度 -
蛋饺砂锅怎么做?
102收藏7.2万热度 -
蓝莓酥粒玛芬怎么做?
114收藏7.2万热度
相关菜谱
-
清蒸鱼丸怎么做?
京细菜谱9.6万热度169收藏 -
蒜泥黄瓜怎么做?
京细菜谱9万热度108收藏 -
酸汤馄饨怎么做?
京细菜谱6.9万热度195收藏 -
酒酿豆沙饼怎么做?
京细菜谱8万热度200收藏 -
豆沙窝饼怎么做?
京细菜谱17万热度148收藏 -
蔓越莓司康怎么做?
京细菜谱6万热度121收藏 -
缤纷杯子蛋糕怎么做?
京细菜谱10.1万热度167收藏 -
大理石戚风蛋糕怎么做?
京细菜谱6.7万热度132收藏