山东大拌菜
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冒卮邓既晨
有时候去饭店吃饭总喜欢点“山东大拌菜”这道菜，非常爽口，各家饭店做出来的味道不同，所使用的食材也不同，依稀记得主要食材大白菜必有，今天在家里自己也拌了一下，随意加的食材，家里有什么酒加什么了，拌出来的味道还比较满意！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
179g
白菜
100g
绿豆芽
166g
干豆腐
50g
酱油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
胡萝卜
1根
木耳
适量
香油
适量
醋
适量
蒜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备好所需要的食材。 -
2. 将木耳泡发，摘去根蒂，撕成小朵，开水焯一下，过凉，沥干水分。
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3. 绿豆芽清洗干净。
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4. 黄瓜洗净，切成丝。
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5. 胡萝卜洗干几个，切成细丝。
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6. 干豆腐切成细丝。
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7. 白菜切成细丝，装盘。
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8. 将所有食材放在一起入一个大盆中。
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9. 将蒜末倒入。
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10. 加入适量的盐。
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11. 再加入适量的醋。
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12. 加入适量的酱油。
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13. 再倒入少量的香油。
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14. 加一勺白糖。
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15. 再加点辣椒油。
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16. 拌匀后，装入盘中即可享用。
小贴士
食材和调味料可依据个人喜好随意添加。