奶汁青萝卜鲫鱼汤
3.3万热度
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白衣酒客历
适合寒冷冬季喝的一款汤，材料简单方便，口味清甜可口
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
350g
青萝卜
500g
盐
5g
白胡椒粉
1g
料酒
15ml
白醋
1ml
姜
30g
八角
2g
葱段
30g
香菜
15g
步骤
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1. 鲫鱼清洗干净后在背上划几刀，姜切片 -
2. 青萝卜切成细丝
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3. 锅热后加油，把鲫鱼煎成两面金黄取出
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4. 萝卜丝放在锅中炒软，再放进鱼，加入热水，姜片、八角、葱段
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5. 大火烧开，小火炖煮半小时
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6. 加盐和香菜、白胡椒粉即可。
小贴士
一定要加热水，这样鱼汤才会呈奶白色。