红烧山药鸡翅
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赐凭粕老挥
昨天妈妈买了鸡翅，感觉好久没有吃到鸡翅了还真有一些想了，这次做鸡翅我放入了少许的山药因为山药营养丰富对脾胃很好，这样搭配出来这道菜就更有营养了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
油
适量
盐
适量
山药
少许
葱段
少许
姜片
少许
酱油
少许
红烧汁
少许
味素
少许
花椒
少许
大料
少许
糖
适量
步骤
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1. 将材料准备好鸡翅入水焯一下，捞出沥干水 -
2. 锅中放入油和糖开火烧热制糖融化，加啊儒家吃翻炒均匀
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3. 继续翻炒将糖色均匀地挂在鸡翅上
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4. 挂好糖色即可加入葱段和姜片翻炒均匀
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5. 锅中加入适量水同时加入红烧汁和酱油
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6. 加入盐，味素，花椒面还有大料和山药块，大火烧开后改制小火炖制
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7. 待汤汁炖至粘稠变少即可关火
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8. 将菜盛出即可食用
小贴士
1.因为事先鸡翅焯过所以加氺时不要加的过多
2.也可以根据自己喜好加入胡萝卜等
2.也可以根据自己喜好加入胡萝卜等
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