蕨菜干炒腊肉
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唐_老鸭
这个蕨菜干是春天的时候老妈去山上采的鲜嫩野生蕨回来用开水焯过后晒干的
时间: 10分钟内
食材
腊肉
150g
蕨菜干
100g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 腊肉切片 蒜头切碎 生姜切片 干辣椒切段放清水洗一下 -
2. 蕨菜干提前半天泡软 切段
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3. 炒锅放少许油放入腊肉煸炒
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4. 放入蒜头和干辣椒爆香
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5. 放入蕨菜干和生姜
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6. 倒入适量清水煮一会
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7. 调入生抽
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8. 调入料酒
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9. 调入适量盐巴出锅
小贴士
蕨菜干非常的干需要提前半天左右泡软要不很难煮口感也不好
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