宝塔笋炒肉
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一辆misfortune
宝塔笋夏天才能吃到又嫩又鲜口感好。竹笋含纤维多具有开胃，促进消化增强食欲。
时间: 10分钟内
食材
宝塔笋
500g
猪肉
200g
耳子
20g
盐
1匙
郫县豆瓣
1勺
玉米油
50g
鸡精
1匙
胡萝卜
1根
步骤
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1. 宝塔笋肉耳子备好 -
2. 切开
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3. 在切片
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4. 锅中水烧开到入笋子煮
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5. 煮时不盖盖子让苦味散出，大概五分钟水色变黄捞出
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6. 捞出放清水里泡一下
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7. 在捞出沥干水份
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8. 锅中到油爆香姜蒜
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9. 在放肉炒变色
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10. 一勺郫县豆瓣炒香
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11. 加入笋孑炒
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12. 加耳子炒二分钟放鸡精盐
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13. 装盘我加了几片胡萝卜
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14. 成品
小贴士
宝塔笋买回不能沾生水，切好后到入烧开的锅中煮去苦味。沾了生水口感就变成苦笋了。