手擀面
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维运蹲街守护
说起了面，他便教我了这种不需要加一滴水的鸡蛋手擀面。这种面吃起来非常的筋道，只是擀面的时候比较费力，如果有面条机，就好了哈哈。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
鸡蛋
200g
盐
适量
步骤
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1. 面粉加入鸡蛋、碱面、盐揉成面团 -
2. 揉好的面团分剂子
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3. 用擀面杖将面团擀成薄饼
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4. 将面饼折叠，切成面条
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5. 将做好的面条放在盖帘上抖开防止粘连
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6. 将锅内烧开水放入面条煮开
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7. 面熟出锅
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8. 放入热水中过一下
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9. 将面盛在 碗中
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10. 任意放卤子或拌菜，开吃呀
小贴士
1、和面的整个过程中不加一滴水。
2、擀面条时一定要撒干面粉，防止粘连。
3、用高汤煮面会更香。
2、擀面条时一定要撒干面粉，防止粘连。
3、用高汤煮面会更香。