白玉虾球
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我觉得很酷啊啊啊
这道菜绝对小清新，黄瓜，豆腐，虾，海苔这几样组合在一起即清新又营养，非常适合这个季节食用，排毒降火，还很适合减肥的MM们吃，招待客人也是不错的。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
3只
黄瓜
半根
绢豆腐
适量
海苔
少许
盐
适量
胡椒粉
少许
水淀粉
少许
茴香苗
少许
步骤
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1. 将虾去皮去头，留着尾部。 -
2. 绢豆腐取出。
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3. 将绢豆腐切成小块放在盘中。
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4. 海苔剪成和豆腐大小的片。
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5. 虾将后背切开，不要切断。去掉虾线虾肠。
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6. 将豆腐上锅蒸三分钟后取出，倒去里面的水。
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7. 黄瓜洗净切碎加水打成汁。
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8. 倒入锅里加盐和胡椒粉煮开倒水淀粉调粘稠。
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9. 虾煮几分钟成虾球状。
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10. 将虾放在豆腐上，插上茴香苗造型，再淋上黄瓜汤即可。
小贴士
虾留虾尾造型美观，将背部剖开，不要切透。
黄瓜如果没完全打好，用漏勺滤掉里面的黄瓜块口感才好。
黄瓜如果没完全打好，用漏勺滤掉里面的黄瓜块口感才好。
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