胡萝卜四季豆肉丁
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半窗疏影竺
这两天很懒，不想做菜，能蒸的直接在煲饭时放上电饭锅隔层上面蒸熟，再取出好几种菜汇在一起，炒了一盆杂菜丁，简简单单，却又很下饭~
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
100g
胡萝卜
100g
木耳
80g
干冬菇
80g
四季豆
100g
油
适量
盐
适量
鲍鱼汁
1汤匙
鸡粉
少许
酱油
1汤匙
步骤
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1. 食材：瘦肉、四季豆、胡萝卜、干冬菇、木耳 -
2. 冬菇、木耳提前浸泡软，胡萝卜、四季豆处理好切丁
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3. 瘦肉、冬菇分别洗净切丁
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4. 热锅，放适量油，下肉丁爆炒片刻
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5. 倒入冬菇继续翻炒30秒左右
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6. 倒入胡萝卜
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7. 倒入四季豆，端起平底锅抛炒食材
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8. 加上木耳继续翻炒
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9. 炒至食材熟透，调入鲍鱼汁、酱油、盐、鸡粉、端起平底锅抛匀，铲起即可
小贴士
肉丁不用腌制直接炒熟，因为面积小，吃起来也不会老。菜的分量不多，我喜欢用平底锅炒制，可以端起整个锅身抛炒食材，熟的快，味道更均匀。