芫爆虾
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丑圛袁命题寿
芫荽也称为香菜。家人对芫荽的味道情有独钟，经常用其入菜、入汤提味。也用其做主食材做芫爆菜，每道都得到家人的喜欢。用芫荽与海虾组合还是第一次，成品一如既往的好。芫荽的清香与海虾的鲜香融合在一起的味道非常完美。芫荽与海虾的牵手，犹如质朴纯真的美少女邂逅了厚重大气的白马王子。
时间: 10分钟内
食材
海虾
400g
芫荽
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
醋
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 海虾洗干净。 -
2. 芫荽择洗干净，沥干水。
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3. 取芫荽茎切成段。
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4. 起油锅，葱姜入锅炒香。
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5. 海虾入锅炒。
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6. 炒至海虾变色，加料酒。
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7. 加白糖炒。
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8. 加醋。视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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9. 加盐炒。
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10. 关火，芫荽入锅炒。
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11. 炒均匀即可出锅享用。
小贴士
烧虾的时间依据虾的大小、多少不同而不同。为保持虾的鲜嫩，烧的时间不宜长。