面线糊
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最初的模样班
泉州人的早点、夜宵常见的身影，泉州人的传统小吃之一味美、料足，是多人早餐、夜宵的选择之一。
时间: 10-30分钟
食材
面线
150g
花蛤
10个
香肠
1根
肉丸
10个
鸡蛋
1个
鲜虾
2只
家乐鸡粉
2茶匙
味精
1茶匙
水淀粉
少许
红葱头
2个
蒜苗
半根
姜
2片
步骤
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1. 部分材料【配料没有限制根据自己喜好下】 -
2. 传统面线
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3. 锅下油爆香红葱头捞出
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4. 倒下香肠炒熟捞出
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5. 煎蛋切碎捞出
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6. 倒下水和肉丸并下家乐调味鸡粉2茶匙、味精、姜
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7. 拿一把【根据自己人数改变】用手捏碎
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8. 水开时加入水淀粉勾兌下
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9. 熟后关火
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10. 倒下材料和葱花、蒜苗碎搅匀
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11. 吃的时候洒少许白胡椒粉味道更美
小贴士
勾兌下水淀粉让面线糊更加顺滑，无需下盐因为面线本身比较咸
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