鲜炖小肠
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吾心给谁人暨
清炖猪小肠味道真是很鲜美呢，肥嘟嘟的好吃啊，就是清洗起来比较麻烦。
时间: 1-2小时
食材
猪小肠
400g
八角
3个
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
白砂糖
适量
味精
适量
步骤
-
1. 清洗好的猪小肠在沸水里焯一下。 -
2. 将焯好水的猪小肠切成小段。
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3. 电炖锅里放入八角、姜片、葱段、料酒、盐，将猪小肠放入，再加适量水。
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4. 电炖锅插上电源，炖大概4个小时左右。
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5. 再加入适量盐、白糖调味。
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6. 加少许味精调味出锅。
小贴士
清洗猪小肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
清洗前加些食盐和碱，也可减少其异味。
清洗前加些食盐和碱，也可减少其异味。
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