蒸黄花鱼干
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suit柔美
小区里一个妈妈是福建人,从老家带了很多特产回来卖,其中就有自家腌制的黄花鱼干,买了一个尝鲜,是那种半干湿的鱼干，不是晒得干硬得那种！她说就这样蒸就很美味，于是就蒸了吃！黄花鱼肉嫩，咸香下饭，确实不错啊！这里蒸的是半条，还有半条用了其他做法！
时间: 10分钟内
食材
黄花鱼干
250g
橄榄油
适量
姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 黄花鱼干稍清洗一下,抹干水份,肉厚处下刀切一下方便熟透; -
2. 切姜丝;
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3. 把姜丝铺在鱼身上;
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4. 淋上少许的橄榄油;
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5. 入蒸锅蒸约8分钟至熟;
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6. 把姜丝去掉;
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7. 撒上小葱即可!
小贴士
姜可去腥,爱吃的可以享用,我一般用完就去掉不要了!
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