醋炝藕丝
4万热度
144收藏
收藏
|
W佛系少女YG
很普通的家常菜。但其清脆爽口，非常受欢迎。经常吃藕还可以滋阴养血，强筋健骨。
时间: 10分钟内
食材
藕
250g
油
适量
盐
适量
醋
适量
青椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 藕去皮洗净切细丝，并用清水淘洗几遍，洗去淀粉，使其酥脆。 -
2. 青椒切丝。
-
3. 姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
-
4. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
-
5. 接着放入藕丝翻炒。
-
6. 当藕丝变色时加入醋翻匀。
-
7. 加入盐。
-
8. 最后放入青椒翻炒均匀即可。
小贴士
此菜要快速翻炒，以免炒老。