烙饼
7.8万热度
757收藏
收藏
|
以梅嗜血飞龙
在家里自己做烙饼，即营养又健康，平时大多数人都吃米饭或者是馒头，偶尔换下口味，又香又酥的烙饼成了最佳选择，烙饼，主要材料面粉，可以根据需要自行添加鸡蛋，蔬菜等，多种多样，营养流失少，且烙饼香气怡人，外观呈金黄色，具有浓厚的米香味道。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500
油
适量
开水
适量
步骤
-
1. 面粉倒入盆中 -
2. 倒入烧好的开水适量和成面团
-
3. 将面团用擀面杖擀成片状
-
4. 放入熟油，并涂抹均匀
-
5. 将面片卷成条状
-
6. 将整条面揪成数个小条状
-
7. 将每个小条状面旋转扭成小面团
-
8. 再把小面团擀成片状
-
9. 锅底放少许油并摇晃均匀烧热，放入擀好的面片摊好
-
10. 一面烧至金黄色后，翻转，继续煎反面。
-
11. 来回翻转直至两面都呈金黄的为止，出锅装盘，喜欢吃甜的还可以在上面撒少许白砂糖
小贴士
和面时要用热水，这样烙出来的饼子会很松软，不会死沓沓的。可以根据需要添加鸡蛋，或者是五香粉。营养更丰富