白菜烧木耳
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想表白jack
今天分享的白菜烧木耳是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜！
时间: 10分钟内
食材
大白菜
半个
木耳
10g
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
糖
半勺
生抽
1勺
香醋
半勺
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 大白菜洗净 -
2. 斜切成片状
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3. 木耳提前泡发后去根洗净
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4. 干辣椒丝，花椒准备好
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5. 热锅凉油先下入花椒炒香后捞出
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6. 下入干辣椒丝炒香后捞出备用
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7. 下入大白菜片，大火快速翻炒
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8. 加入适量水，翻炒
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9. 下入木耳，翻炒均匀
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10. 下入盐，味精，糖，生抽，香醋
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11. 快速翻炒均匀即可
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12. 装盘上桌
小贴士
我用的是白菜心的部分，白菜帮不是很多，如果白菜帮多，可以先炒白菜帮再炒白菜叶，保证二者成熟度一致！