草莓奶油蛋糕
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帖传说书酒风
前几天是婆婆生日，每年都是买蛋糕给婆婆过生日，今年打算给婆婆一个惊喜，做了这个草莓奶油蛋糕，给婆婆祝寿。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
200g
糖
20g
海绵蛋糕
6寸
草莓
适量
杏仁片
适量
巧克力
适量
步骤
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1. 海绵蛋糕切成2大片 -
2. 草莓一部分切2半、一分部分切成丁
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3. 淡奶油放入糖，将奶油盆坐入冰水中
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4. 用打蛋器打发
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5. 打发至这种状态
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6. 蛋糕底放入奶油
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7. 磨平奶油
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8. 撒上草莓粒
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9. 盖上上面那片
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10. 侧面抹上奶油
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11. 再将上面抹上奶油
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12. 侧面撒上杏仁片
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13. 巧克力用刮刀弄碎
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14. 最后放入草莓
小贴士
1、海绵蛋糕承受压力比较好，不容易塌，但是口感没有戚风蛋糕好。
2、奶油放入冰水中容易打发
2、奶油放入冰水中容易打发