瘦肉焖茄瓜
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桓景逸糜
洗了头,想睡觉,可头发没干.上来好豆瞧瞧.学点知识.让我的厨艺大大的增长.
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
300g
油
适量
盐
适量
茄子
1条
酱油
1小勺
拌饭酱
1小勺
蒜
50g
高汤
3勺
步骤
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1. 新鲜的茄子. 洗干净. 斜刀切成条状. -
2. 瘦肉. 切成薄薄的片. 用点粉和酱油搅拌.
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3. 起油锅. 把蒜放进去. 爆香.
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4. 再把肉倒进去. 翻炒.
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5. 把茄瓜倒进去. 大火.翻炒.
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6. 放上少量的盐.
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7. 放上三勺高汤. 翻炒.
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8. 把盖子放上去. 焖煮一分钟.
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9. 等茄瓜软了. 放点酱油.上上色.
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10. 快起锅的时候. 放点美味的拌饭酱.
小贴士
茄瓜去皮. 用水浸泡半个钟. 换两次水.
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