鲜肉小馄饨
10.3万热度
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分澳聊苯滓
早餐，早餐，每天早餐吃什么？一碗热乎乎的小馄饨来啦，汤汤水水的，早餐最舒服了。材料丰富，营养健康。紫菜，蛋皮，榨菜末，随心配。
时间: 10-30分钟
食材
猪腿肉
1块
紫菜
适量
榨菜
适量
香葱
适量
生姜
小块
盐
0.5茶勺
生抽
2茶勺
糖
0.5茶勺
黄酒
2茶勺
麻油
适量
小馄饨皮
适量
步骤
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1. 猪腿肉切成小块 -
2. 放入原汁机中，准备开工
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3. 嘟嘟嘟，嘟嘟嘟，肉慢慢的出来了
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4. 将猪肉馅里加加入盐、糖、生抽、黄酒、适量清水用力顺着一个方向搅拌均匀，开始的时候少加些清水，按照稠度调节，要稍微稀薄一些，不能太厚
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5. 包馄饨，馅料放皮中间，四周随意捏一下，捏成团
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6. 锅中烧开水，放入馄饨，煮至馄饨浮起，加入一小碗冷水，煮开小馄饨再次浮起盛起，准备小碗，放入开水或高汤，调入调味料放入小馄饨，放些紫菜，榨菜，葱花装饰，倒上些麻油
小贴士
小馄饨的汤料有很多种配法，有的放虾皮，蛋皮，紫菜，榨菜，吃之前倒上些麻油，爱吃辣的可以加上些辣椒油
包小馄饨最好是肥瘦相间比较好吃
包小馄饨最好是肥瘦相间比较好吃