辣白菜炒豆腐
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哪释趾说合
前几天做朝鲜冷面剩了些辣白菜，翻翻冰箱里有豆腐和香菇，就把他们放在一起炒了，没想到味道还不错！感兴趣的朋友们可以尝试一下。
时间: 10-30分钟
食材
辣白菜
100g
北豆腐
150g
油
适量
盐
适量
香菇
适量
木耳
适量
水
适量
步骤
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1. 豆腐洗净切块。 -
2. 香菇去蒂洗净切十字刀。
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3. 豆腐放入开水中焯一下，焯的时候放入少量的盐。
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4. 木耳用热水泡开洗净备用。
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5. 猪肉切片备用。
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6. 葱切断备用。
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7. 我选用的是这个牌子的辣白菜。
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8. 锅中放入适量色拉油，油热后放入肉翻炒至变色。
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9. 放入酱油。
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10. 翻炒均匀后放入葱段。
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11. 放入辣白菜。
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12. 放入木耳和香菇翻炒均匀。
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13. 放入适量清水。
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14. 放入少量的盐。
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15. 放入豆腐，大火轻轻翻动。
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16. 待水分收干即可关火。
小贴士
1.豆腐提前用热水焯，可以防止豆腐碎掉。
2.炒菜的时候放入豆腐，我们用铲子轻轻的翻动，以免把豆腐碰碎。
3.因为辣白菜里有盐了，所以盐的量我们要少放。
2.炒菜的时候放入豆腐，我们用铲子轻轻的翻动，以免把豆腐碰碎。
3.因为辣白菜里有盐了，所以盐的量我们要少放。