开心豆腐
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粗细cable
很久没吃日本豆腐了，今天上超市看到就买了些回来，就想着以前看到过肉末豆腐一起蒸的方法，今天就来试试，味道好极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
日本豆腐
2条
嫩豆腐
1盒
红辣椒
少许
盐味精
少许
香油
少许
葱花
少许
五花肉
适量
香菇
适量
小虾米
适量
步骤
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1. 准备的材料，五花肉剁成肉末，红辣椒切圈圈摆设用的。 -
2. 香菇切成丁加入肉末和虾米，再加入少许的食用盐和味精拌匀。（虾米本身就是咸味的，不过在蒸的时候盘里会出水，所以还是适量添加点盐）
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3. 日本豆腐切片码在盘子边缘，嫩豆腐也切片摆在日本豆腐中间
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4. 戴上一次性手套，把香菇肉末捏成小圆，摆在日本豆腐上。
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5. 再用红辣椒摆在自己觉得适合的位置（这个步骤可不添加，随个人口味）
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6. 上锅蒸15到20分钟即可。
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7. 出锅后入少许的葱花，淋上几滴香油。香菇肉末丸上摆放了辣椒圈所以有点辣味，豆腐片上水嫩水嫩的还夹着香菇肉末的味道，连汤汁都超级美味。
小贴士
给孩子吃的话，红辣椒就不用放了，为了拍照好看所以才添加的。
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