时蔬炒肉粒
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近视ruthless
从这个月开始晚餐只有母女两人吃饭了，我也越来越懒了，恨不得将一周的菜买好放到冰箱里了。人懒归懒哦，但还是要顾着肚子的，也常常在冰箱备一些耐放的蔬菜，想吃的时候拿出来做个简单的小炒，喜欢蔬菜的混搭，既养眼又下饭的小炒。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
80g
芹菜
200g
红萝卜
80g
木耳
7朵
油
适量
盐
1小勺
生抽
1小勺
蚝油
2勺
生粉
1茶匙
步骤
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1. 红萝卜去皮切小条，芹菜去老筋也切成小条状。 -
2. 提前泡发的木耳。
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3. 瘦肉切粒后并放调味料搅匀。
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4. 下油热锅后，下肉粒炒熟，盛出备用。
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5. 把木耳、芹菜、红萝卜下锅并炒匀。
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6. 炒至断生后把肉粒倒入，加盐调味，加少许蚝油提鲜，装盘即可。
小贴士
肉粒腌制后更入味，吃起来更香。我没有将红萝卜和芹菜焯水，可以在炒的时候加少许的水稍微煮一下。