自制牛奶雪糕
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那么credit
天气转热,女儿和儿子吵着要吃雪糕,但外面买的贵是一方面,最主要是用的材料不放心。趁着他们上学的时间在家做了这些雪糕。放学孩子们就可以享用了。开心。。。。。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
250g
白砂糖
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
玉米淀粉
12g
步骤
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1. 准备材料,只要蛋黄哦。
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2. 把牛奶、白糖、盐、蛋黄搅拌均匀,牛奶要慢慢的倒入搅拌。
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3. 在搅拌好的牛奶液里加入准备好的玉米淀粉拌匀。放在煤气灶上加热沸腾,沸腾后马上改小火,直至液体变稠。
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4. 关火,待凉。
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5. 放凉后装入雪糕模子。(也可加入红豆。、葡萄干、核桃......)
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6. 再盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。 吃的时候模子用水冲一下,或在室内温度下放置2~3分钟就可轻易拿出。
小贴士
火候一定要掌握好要不然就糊了。
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