自制水果冰糕
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调皮gear
从来没自己做过冰激凌雪糕这一类的冷饮,看见别人做的,我也买了个冰棍模具试了试,做了个彩色的,本来挺漂亮的因为脱模的时候等不及了,用自来水冲了冲,还是没化,用吹风机吹了一下,化得有点严重了,但是女儿很喜欢芒果和西瓜的,黄瓜的只好我来消灭了。
时间: 10分钟内
食材
西瓜
150g
黄瓜
100g
芒果
120g
牛奶
150g
白糖
适量
糯米粉
适量
步骤
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1. 准备食材都洗干净,芒果去皮。
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2. 黄瓜用榨汁机榨汁
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3. 榨好的黄瓜汁
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4. 西瓜也用榨汁机榨汁。
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5. 榨好的西瓜汁
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6. 芒果放入混合的料理机加牛奶白糖。
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7. 低速搅拌
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8. 准备糯米粉
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9. 用一个奶锅把糯米粉调成稀糊。
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10. 锅底小火煮。
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11. 一边煮一边搅拌,免得糯米糊粘锅底,锅里冒泡以后该煮五分钟就熟了。
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12. 熟的糯米粉放凉。
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13. 黄瓜汁加适量的白糖和三分之一糯米糊搅拌均匀。
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14. 西瓜汁也加适量的白糖和三分之一的糯米糊搅拌均匀。
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15. 把芒果牛奶汁倒入到奶锅中,搅拌均匀,因为之前已经加过白糖了,就不用再另外加了。
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16. 装入磨具,彩色的挺好看的,想做个双色的,就把另外三个只装了一半,放入冰箱一个小时以后取出来再装满。
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17. 全部装满的模具,盖上托放入冰箱冷冻。
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18. 六小时以后取出来就都成型了,
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19. 因为急着想看看自己第一次做的冰棍是什么样子的,这又是用水冲,又是吹风机的,搞得都快化了,一点也不漂亮了,没打算上传的,是我女儿一直鼓励我的。
小贴士
我问了有经验的朋友,不能用水冲,放在室温下过一会就能脱模了,不用操之过急。
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