银杏椰奶炖芋仔
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咕讶仪温贝
银杏椰奶炖芋仔
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
280g
山药
200g
银杏果
50g
冰糖
20
淡奶
50ml
生姜
1片
椰奶
250ml
薄荷叶
适量
步骤
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1. 准备材料。
-
2. 将芋头清洗干净,去皮。
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3. 将山药清洗干净,去皮。
-
4. 芋头切厚片备用。
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5. 将芋头,山药放入蒸锅蒸30分钟。
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6. 取出山药切厚片。
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7. 芋头切滚刀块。
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8. 将生的银杏果放入水中煮20分钟,去皮备用。
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9. 煮锅中加少量水,放入切好的芋头、山药、银杏果,生姜一片大火煮开。
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10. 加入椰奶炖煮10分钟。
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11. 加入淡奶炖煮5分钟。
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12. 加入冰糖。
-
13. 准备新鲜的薄荷叶。
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14. 将薄荷叶清洗干净,切碎备用。
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15. 加入冰糖后再炖3分钟,将生姜捞出。
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16. 最后撒上薄荷叶即可。
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1、银杏果买回来带壳放水里煮熟,剥去外皮,炒菜。炖汤都可以。
2、薄荷叶不要放太多,主要是提味,要尽量切碎。
3、银杏果一次不要吃太多,因为有小毒。
4、我用的荔蒲芋头,很好吃,用芋仔也可以。
5、放生姜可以使甜品既有甜味又没用那么腻。
2、薄荷叶不要放太多,主要是提味,要尽量切碎。
3、银杏果一次不要吃太多,因为有小毒。
4、我用的荔蒲芋头,很好吃,用芋仔也可以。
5、放生姜可以使甜品既有甜味又没用那么腻。
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