自制pizza酱
7万热度
165收藏
收藏
|
冷骑毛驴追飞机
还是自制的pizza酱好吃，之前在超市买了一瓶回来，吃了一次就没有碰过了。自己做的pizza酱真材实料，一点添加剂也没有加，完完全全的天然酱料，都是天然的味道，而不是买回来的那种吃粉糊的口感。糖醋蒜汁没有可以用大蒜蓉2瓣+醋1勺+糖2大勺代替。
时间: 1-2小时
食材
番茄
1400g
洋葱
280g
芹菜叶
30g
糖醋蒜汁
50g
黑椒粉
2茶匙
盐
2茶匙
步骤
-
1. 番茄6个，洋葱1个，香芹叶清洗干净。 -
2. 番茄切成块，放入料理机。
-
3. 用料理机将番茄打成浆汁。
-
4. 洋葱切块，放入番茄汁中混合打成浆汁。
-
5. 再加入香芹叶到蔬果汁液中。
-
6. 用料理机打成混合浆汁。
-
7. 将打好的蔬果浆汁倒入不粘锅里，开大火炒，可以不用一直不停地炒动，但要经常炒动。
-
8. 炒至越来越浓稠，到如图所示的样子，加入调料，转小火并要不停地搅拌炒。
-
9. 炒到自己所要的浓稠程度即可关火。
-
10. 晾凉的pizza酱，装入无油无水干净的玻璃瓶里。
-
11. 将pizza密封好，放冰箱保存，可以保存3个星期。我做好的pizza总共是700ml。
小贴士
可以加入适量的淀粉，会让酱料更浓稠，炒的时间也会大大减少，如果喜欢纯天然蔬果酱料的味道，就不要加淀粉了。
-
这道菜的其他做法
-
家庭自制pizza酱
23收藏7.3万热度 -
家庭自制pizza酱
194收藏2.1万热度 -
家庭自制pizza酱
11收藏5.2万热度 -
自制肉酱
95收藏6.4万热度 -
炸臭豆腐配自制蘸酱
78收藏24.3万热度