费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。传统的费南雪是要加入杏仁粉的，而且口感偏甜，我改良一下配方，用熟黄豆粉替代杏仁粉，糖也没有那么多，成品更健康清爽。