葱油蟹壳黄烧饼
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继诿茁虐儇
老公西点不吃，倒是挺接受烧饼的，那就再变个口味让他尝尝！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
125g
清水
70g
猪油
10g
盐
1g
酵母
2g
面粉
5g
猪油
7g
小葱
20g
盐
1g
胡椒粉
1g
白芝麻
适量
水饴
适量
清水
适量
步骤
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1. 所有主料放面包机和面并醒半小时 -
2. 小葱、白芝麻、猪油、胡椒粉、盐和10g面粉放一起
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3. 拌匀即成馅料
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4. 45g面粉炒香
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5. 。30g猪油烧热
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6. 加入炒好的面粉
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7. 拌匀成油酥
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8. 醒好的面团取出擀成薄片
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9. 均匀的涂抹上油酥，动作要快，否则冬天油酥很快就凝结了
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10. 将面片卷起
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11. 切成小段
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12. 取一块擀开
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13. 三折
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14. 压扁，包上葱油馅
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15. 收口朝下，刷适量糖水（水饴＋清水）
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16. 沾满白芝麻
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17. 依次做好，烤箱中层195度，20分钟
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18. 酥脆可口，葱香浓郁，味道不错哦！
小贴士
面食